NUESTRA HISTORIA
La Vinícola San Rafael posee una privilegiada ubicación, situada en el Valle de Ojos Negros antiguamente conocido como Valle de San Rafael, ubicado a 38km de la costa de Ensenada Baja California y a 820mts de altura sobre el nivel del mar. Bodegas San Rafael es la primera empresa viticultora que apostó por el lugar, gracias al visionario empresario Ricardo Hussong y su hijo Ludwig Hussong, quienes juntos arrancaron un proyecto con gran futuro.
La abundancia de agua en el valle su altitud de 820 metros, fueron dos de los factores que se tomaron en cuenta para sembrar la vid y poder cosechar un fruto de calidad.
PASIÓN POR EL VINO
En el año 2000 inició la vinícola y en el 2003 con su primera cosecha elaboraron el caldo, el cual se aventuraron a crear sin muchas expectativas debido al tiempo de maduración de la planta, pero para sorpresa de todos “Passión”, nombre con el que etiquetaron su primera producción, obtuvo el primer lugar como mejor tinto mexicano en el concurso de Día Siete.
Los teléfonos empezaron a sonar pidiendo cajas de “Passión”, mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot, producción que solo alcanzó 100 cajas.
Fue hasta enero de 2006 que hicieron la liberación del vino e inauguraron la vinícola rodeados de allegados.
Ludwig Hussong inició su trabajo en la vinícola formalmente como enólogo, después de un tiempo de preparación en la Universidad de Napa Valley donde obtuvo el título de chef y enólogo, así como la especialidad en mercadotecnia y venta de vinos. Por su parte Ricardo Hussong, padre del joven empresario, continuó dedicando su tiempo a la lectura e investigación en el arte de hacer vino, conocimientos que practicó en la tierra y la producción.
Desde 2004 a la fecha han mantenido la producción anual en 3 mil cajas, debido a que buscan crecer poco a poco y apostar más a la calidad que a la cantidad.
La vinícola tiene cuatro líneas: Euphoriam San Rafael, Passión, Ojos Negros, etiquetada como Premium y Gran Resercva una mezlca de syra, sauvignon, franc y merlot, con 24 meses de añejamiento en barrica.
El vino de Bodegas San Rafael actualmente se encuentra distribuido en Ciudad de México, Los Cabos, Guadalajara, Vallarta, Cancún, Playa del Carmen y en Baja California.
